La Joya - El Salvador

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Finca La Joya – El Salvador

 

Wie der Name schon sagt, ist diese Farm ein Juwel im Herzen der Kaffeerepublik, im westlichen Teil von El Salvador.
In der Stadt Apaneca werden 189 Hektar reiner Bourbon zu 100 % unter heimischen Schattenbäumen angebaut, in voller Harmonie mit der Umwelt und mit einem hohen Maß an sozialer Verantwortung.
Alle Aktivitäten auf der Farm entsprechen der Rainforest Certification.

Dies ist ein süßer Kaffee mit einem saftigen, leichten Körper und Aromen von Schokolade und Nüssen.

El Salvador hat ca. 6,5 Millionen Einwohner, davon ca. 23.000 Kaffeeproduzenten.
Kaffee gehört zu den Hauptexportgütern.

Land: El Salvador
Region: Apaneca, Ahuachapán
Farm: Finca La Joya
Qualität: SHG – Strictly High Grown
Anbauhöhe: 1250 m
Aufbereitung: washed, sun dried
Varietät: Bourbon

Aroma: Schokolade, Nuss, Mandel
Körper: leicht
Säure: wenig

Zubereitungsempfehlung:

 

 

 

 

 

 

 

 

Gewicht

250g, 500g

Mahlgrad

Ganze Bohne, Siebträger, Herdkanne, Aeropress, Filter, Chemex / V60 Handfilter, Frenchpress

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