Der Kräftige

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Der Kräftige

Der Kräftige ist ein Blend mit einem starken Körper und wenig Säure. Seine nussigen & schokoladigen Aromen entfalten sich in Verbindung mit Milch besonders gut. Dieser Blend eignet sich hervorragend zur Zubereitung im Siebträger, Vollautomat oder Herdkanne.

70% Arabica & 30% Robusta aus Brasilien, Guatemala & Indien.

Finca Capim Branco, Finca Flor del Rosario.

Unseren Kaffee aus Brasilien von der Finca Capim Branco handeln wir direkt – DIRECT TRADE. Die Brüder Ismael und Eduardo Andrade gewannen 2018 den „Cup of Excellence“ mit einem ihrer Kaffees. Die Finca Capim Branco ist BSCA zertifieziert und  gehört zu den Besten des Landes.

BSCA

Die Brazil Specialty Coffee Association ist eine Vereinigung brasilianischer Kaffeefarmer, Rohkaffeeimporteuren und Spezialitätenröstereien.

Ziel dieser Vereinigung ist es zum einem brasilianischen Kaffee als Spezialitätenkaffee anzubauen und dementsprechend zu vermarkten, denn bis lang galt brasilianischer Kaffee als Massenkaffee, der nicht unbedingt Spezialitätenqualität vorzuweisen hatte. Die 1991, von 12 Kaffeefarmern, gegründete Organisation fand sich zusammen als der Kaffeemarkt 1989 am Boden war. Damals war der Kaffeemarktpreis bis auf 30 Cent/lbs gesunken. Daran zerbrachen viele der Farmen. Die Farmer und Rohkaffeehändler schlossen sich daraufhin zusammen und gründeten die BSCA. Sie setzen sich fortan für den Anbau hochwertiger Kaffees ein und schulen die Farmbesitzer dementsprechend. Denn hochwertiger Kaffee erzielt höhere Preise. Desweiteren setzt sich die Organisation für den nachhaltigen Kaffeeanbau und die Schonung der Umwelt ein.

 

Gewicht n.a.
Gewicht

250g, 500g, 1000g

Mahlgrad

Ganze Bohne, Siebträger, Herdkanne, Aeropress, Filter, Chemex / V60 Handfilter, Frenchpress

5 Bewertungen für Der Kräftige

  1. Roland

    Wir haben ein Packerl Der Kräftige als Mitbringsel aus Graz von einer Freundin bekommen und sind sehr angetan von dem Kaffee. Trifft genau unseren Geschmack, was noch keine heimische Rösterei geschafft hat. Sonst trinken wir gern Morettino aus Sizilien, der ähnlich nussig schokoladig schmeckt (aus der Mokkakanne).

    • MaiKa

      Hallo

      Freut uns sehr
      lg aus der Rösterei
      Franz

  2. Lorenz (Verifizierter Besitzer)

    Schön intensiver Kaffee, genau wie ich ihn mag.

  3. Susanne Klier (Verifizierter Besitzer)

    Unsere Gäste sind begeistert hier im Cafe Katzengarten in Tieschen

  4. Johann Zallinger

    Super Mischung (fein abgestimmt) aus Arabica und Robusta Bohne,sehr hohe Qualität- der perfekte Kaffee für Cappuccino

  5. Johann Zallinger

    Super Mischung (fein abgestimmt) aus Arabica und Robusta Bohne, sehr hohe Qualität – der perfekte Kaffee für Cappuccino

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